Курочка "Дзанги" по-японски
![Курочка "Дзанги" по-японски](/images/recipe/0/fe/0fea1dca90b669ea484a37f1af89d961.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски")
35
206
-
Паста в летнем
6 7 1 Легкий -
Шаурма для ....озабоченных...
12 11 2 Легкий -
Мандариновая индейка
4 9 8 Легкий -
Гнезда "Жульен"
10 17 3 Средний -
Салат с капустой и сельдью
6 5 8 Легкий
Продолжаю тему Японии. Рецепт из интернета, приготовила, понравилось - делюсь с вами. Курочка получилась не сухая, в хрустящей корочке
Ингредиенты
| курица (лучше филе, но можно взять и окорочка или крылышки) | 500 г |
|---|---|
| яйцо куриное | 1 шт |
| крахмал, мука – по | 2 ст.л. |
| водка (в идеале саке ) | 20 гр |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| соль по вкусу (я не добавляла) | |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Куриное мясо нарезаем на не очень большие куски (примерно 7 см). - Я разрезала вот такими пластинами.
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 1](/images/recipe/6/6d/66dee10f44ee027a38d93e584e946628.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 1")
Разбиваем в миску яйцо, добавляем крахмал, муку, соевый соус, водку, немного соли.
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 2](/images/recipe/0/df/0df8c33daeb013901fa8af90c60826d0.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 2")
В итоге из этой смеси у вас должно получиться что-то среднее между кляром и маринадом.
Куски мяса опускаем в полученную смесь, оставляем примерно на сорок минут.
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 3](/images/recipe/2/89/289d12212c628abe3172a1289641b7ba.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 3")
После этого жарим нашу курочку с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле. Жарить нужно на среднем огне. Если сделать огонь маленьким, блюдо может получиться довольно жирным, сильным – мясо зажарится снаружи и останется сырым внутри
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 4](/images/recipe/7/54/754d6fec440493644a74938ae7b17a8a.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 4")
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 5](/images/recipe/8/23/8238aded8e7ac5167236c6a247b439a7.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 5")
Куски жарить – с каждой стороны около 7 минут. Мясо получается красивого коричнево-золотистого цвета.
![Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 6](/images/recipe/d/53/d53f517f813e5f1ce6f1c38d0e386eda.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски фото к рецепту 6")
Подавать с рисом (в идеале), но отлично даже с картофельным пюре!
Приятного аппетита или Итадакимасс!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят
tusya 
DolceVita 
noname 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Юльчик, приготовила тут твою курочку( приезжала Танюшка с другом). Я не успела попробовать-они поели и с собой в поезд все забрали 
Спасибо тебеза вкусняшку 
! Хочу завтра рыбу в этом кляре попробовать сделать, отчитаюсь по 
том
Фотоотчеты к рецепту
![Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik](/images/recipe/d/b2/db28f252cc7d8e8bcc5e63bda94e8784.jpeg "Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Туня](/images/recipe/4/34/434c7d377a18dd26e1c49b1b61c52d1a.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Туня")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Mariyana](/images/recipe/3/13/31334f80a397ae3f81345b5d88850a3d.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Mariyana")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка](/images/recipe/c/d2/cd2d7ebde8028a99b2d6d275e84e3d98.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Kontik](/images/recipe/f/b5/fb57cc2c0d903e2a77fa28088fc8bf20.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Kontik")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Navinka](/images/recipe/e/55/e55571b4e3cdc7548ddda7785c0876a4.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Navinka")
![Курочка "Дзанги" по-японски от tina-lina](/images/recipe/0/19/0192fa42815e9a86e8e5d73aa27ca2de.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от tina-lina")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка](/images/recipe/2/92/2920bd776cf409c65201f72a3ff232a2.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Викуська1](/images/recipe/d/0e/d0eb3576a2fa727fc0a0d0581718a09c.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Викуська1")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Троя](/images/recipe/4/70/470fb8c43845d6ba5d08c32b9a3d7597.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Троя")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Tatcara](/images/recipe/3/6e/36e993df73f7df43ca7d4fdd06f89c6e.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Tatcara")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Buchy](/images/recipe/4/ae/4ae11c031d5e51a9be1a28acfba4a71c.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Buchy")
![Курочка "Дзанги" по-японски от lanita69](/images/recipe/2/75/275e79db5094562991dabb6174884f03.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от lanita69")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik](/images/recipe/0/a7/0a751263e1b0661a3e329cea3159e735.jpeg "Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Gadget](/images/recipe/c/dc/cdc1da8192448551d14ff4b4e2ed293f.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Gadget")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik](/images/recipe/4/0f/40fb9859508e4bd921dd3a11f4d0c2ff.jpeg "Курочка "Дзанги" по-японски от Lo-rik")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Lubimica](/images/recipe/e/48/e48460fddd3c903a7246649affd25f54.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Lubimica")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка](/images/recipe/7/6b/76bfa901cbc55ff223c30ec66fb855d1.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка")
![Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim](/images/recipe/b/26/b2680a7c6dff38ad21ebf885f9760204.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim")
nataliaTim
17 января 2017 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Туня](/images/recipe/5/6a/56a253b585602e6d4ebe5b88beb3e4ce.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Туня")
![Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim](/images/recipe/2/1c/21ceff358c8cfc4700a9ec7ed39bb644.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim")
nataliaTim
6 ноября 2016 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim](/images/recipe/2/cd/2cddba346ff81b5f71467513e2735f2e.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от nataliaTim")
nataliaTim
19 сентября 2016 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от lanita69](/images/recipe/b/fc/bfc454916af8ebc0dea685671ad0f413.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от lanita69")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка](/images/recipe/1/a3/1a307a88c23ca16ff5678418718c6601.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юляка")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Morskaya](/images/recipe/8/ee/8ee16a07873fa0323563915601a1df3d.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Morskaya")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/3/cc/3cc9f9dbbe200e35f05a574ca9a04230.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
25 мая 2015 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/5/5b/55b61359daa59b22d8efba1904d3b49b.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
8 января 2015 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от куколка2900](/images/recipe/7/7c/77c9569dc1bec21ecb59b0f023379eb7.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от куколка2900")
куколка2900
25 декабря 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/4/d1/4d195262c632df3b9621b525b01e8cad.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
19 сентября 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от AlenaSaratov](/images/recipe/2/c4/2c4b004984b9bfdc8a523b734d489e7b.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от AlenaSaratov")
AlenaSaratov
26 июня 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от AlenaSaratov](/images/recipe/8/bd/8bdbec44428a5a78ca314161cb02bed9.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от AlenaSaratov")
AlenaSaratov
26 июня 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18](/images/recipe/4/b1/4b1eb28e9d2b4f97f009ef8df2a6efa3.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Изюминка](/images/recipe/9/1b/91b0ccf071a5514f65a1aaeb0d29c7dd.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Изюминка")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила](/images/recipe/8/59/859d4eb5a15606dcafcdc61b309a30d9.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила")
Людмила - Мила
17 апреля 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила](/images/recipe/0/8e/08eda159ba3b8328ee4a210e477892d2.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила")
Людмила - Мила
7 марта 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/d/28/d28c6c62518b7f894780c112f1477f80.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
20 февраля 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Svetlana+A+A](/images/recipe/a/ce/ace422010a544976deb26368df66548c.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Svetlana+A+A")
Svetlana+A+A
4 февраля 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от МамусьВикусь](/images/recipe/d/f0/df0d4ed673b4719dd490195c488d0daf.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от МамусьВикусь")
МамусьВикусь
28 января 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Северина_](/images/recipe/6/58/658593eeff1e8b6fda10ec8577913341.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Северина_")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18](/images/recipe/a/38/a380eb67c9066feb62c626ce8aef5e43.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/3/79/379b68f402bdb80c1c4fda758e0335ac.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
12 января 2014 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила](/images/recipe/d/2f/d2fce33c9b215fabe85a6e870fb51159.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Людмила - Мила")
Людмила - Мила
27 декабря 2013 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Диси](/images/recipe/9/cc/9ccb983ce3acbb62d4cabfeb177c920c.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Диси")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна](/images/recipe/8/b3/8b32c0571c6409aa2841393c879692a3.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
28 ноября 2013 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18](/images/recipe/3/e0/3e0c3c1499cfbcb7d334e5661225a2a2.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Victory18")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Машуля](/images/recipe/5/6b/56bfc259eeb1d319283ed2da7ee59a5a.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Машуля")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Сладкая_Булочка](/images/recipe/b/47/b479f459391a0fda4596acaef988d369.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Сладкая_Булочка")
Сладкая_Булочка
19 ноября 2013 г.
![Курочка "Дзанги" по-японски от Melodi](/images/recipe/8/1c/81c2feb0ff2a36f06df9f185f45d7fbb.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Melodi")
![Курочка "Дзанги" по-японски от Melodi](/images/recipe/4/af/4af1b729132b1fb9a57f52f845b2579a.jpg "Курочка "Дзанги" по-японски от Melodi")
5 лет назад