"Малиновый рай" салат и бутерброд (руккола,козий сыр,малина)
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
"Ягода малина,нас к себе манила...
ягода малина-сладкой была..."
Салат подсмотрела у Юлии ВысоцкойИ конечно же повторила.И как бонус-бутерброд!
Прошу в "Малиновый рай"!
Ингредиенты
Для салата | |
---|---|
руккола | 80 г |
малина | 100 г |
сыр козий | 80 г |
орехи фисташки или миндаль | 50 г |
Для заправки: | |
малинового бальзамика.(можно заменить на 30-50 г малины-пюре+бальзамический уксус). | 2-3 ст.л. |
оливковое масло | 3 ст.л. |
соль | по вкусу |
Для бутерброда | |
хлеб | 1-2 куска |
малина | 10 ягод |
руккола | несколько веточек |
бальзамик | 1-2 ч.л. |
творог или рикотта | 50 г |
Пошаговый рецепт с фото
Если нет малинового бальзамика,то не беда!Есть же малина!
Отложим 30-50 г малины и помнём её ложкой.Смешаем с оливковым маслом и немного нагреем,например-в микроволновке.Перетрём через сито и добавим по вкусу бальзамик.Шикарная заправка получилась!
Теперь!
На сервировочную тарелку выкладываем рукколу(чистую и сухую)Поливаем её заправкой.Солим по вкусу.
Сверху выкладываем малину,шайбы или полу-шайбы козьего сыра и орехи.
Даём постоять минут 15-20.
У меня был бальзамик ягодный,в нём преобладает вкус малины,поэтому я сбрызнула рукколу ол.маслом и полила бальзамиком.
Бутерброд!
Хлеб пропускаем через тостер или обжариваем в ол. масле.
Намазываем творогом (я бы сказала выкладываем творог),присаливаем его немного.
Отдельно смешиваем малину и рукколу с заправкой.Добавляем сверху на творог.
Готовим чашечку кофе...и мы в раю!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Фруктовые и экзотические салаты
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Понимаю,Светик!Мы с мужем этот салат с винцом ох,как уважаем!