Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн"
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн"](/images/recipe/1/99/1996ceaf272304431b24727e19c76825.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн"")
11
28
-
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
1 1 0 Легкий -
Сырный салат по-советски
2 1 0 Легкий -
Салат из рыбы "Бюджетный"
2 2 0 Легкий -
Жаркое с уткой
1 0 0 Легкий
Стейки получаются сочные, а , используя разные приправы и пряности, вкус блюда каждый раз будет новым.
Ингредиенты
| стейки филе индейки (курицы) | 4 шт |
|---|---|
| яйцо куриное | 1 шт |
| сухари панировочные | 2 ст.л. |
| пармезан (крошка) | 2 ст.л. |
| кунжут | 2 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| специи | по вкусу |
| растительное масло для жарки |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать в миске сухари, кунжут, сыр, специи, перец. В другую миску разбить яйцо, добавить соль, слегка взбить. Филе слегка отбить. Далее обмакиваем филе в яйцо, затем обваливаем в панировке и обжариваем на разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны. Я при обжарке еще слегка подсаливаю. Подаем с чем душе угодно. Если Вы используете филе с грудки курицы (целиком медальоны, достаточно толстые), то после обжаривания со 2-й стороны убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из птицы
tusya 
DolceVita 
noname 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
А у меня получается вкусно, но жестковато 
Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так? В любом случае спасибо за рецепт :)
4 года назад
Вы из индейки делаете или из курицы? Попробуйте стейки резать более тонко и отбить молоточком потщательнее, надеюсь, тогда будет не жестковато. Я из индейки стейки брала покупные, возможно, они предварительно тоже были отбиты. Из курицы когда делаю, то беру филе с грудки или бедра и тоже обиваю обязательно. Также можно попробовать уже отбитые стейки предварительно вымочить пол-часа - час в молоке, затем их салфеткой просушить и далее готовить.
Фотоотчеты к рецепту
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от ValCat](/images/recipe/2/7d/27de9f2772d6c8248478fb663224fadb.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от ValCat")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от lanita69](/images/recipe/b/fa/bfaf0068218b888a4bd0e8d77fd6aacf.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от lanita69")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка](/images/recipe/f/ce/fce0d53df019ee3dc2d4e674cf995b90.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка](/images/recipe/c/5a/c5a5d8100bfbf3107081fded723dc878.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Sindirella](/images/recipe/c/26/c2612eeadb9c0188054c8677752d2809.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Sindirella")
Sindirella
19 января 2017 г.
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Хильда](/images/recipe/0/47/0470b3e87f3833abe9706148c1727d43.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Хильда")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от julia78](/images/recipe/8/05/805dfdd6da26b166ce7af1afa975bd04.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от julia78")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка](/images/recipe/3/8f/38f362ac938be1014aad3623f79507fe.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от lanita69](/images/recipe/3/fa/3fa312f387d82a8cf3f19376d8b218ba.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от lanita69")
![Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка](/images/recipe/1/07/107b5f88c6b32b15ee3c0bec1f29fc01.jpg "Филе индейки (курицы) в панировке "Модерн" от Юляка")
7 лет назад
Хильда Спасибо за аппетитный отчет, Олечка!
Очень рада, что понравилось! 