Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
-
Курица с картофелем в духовке
19 69 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 18 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 23 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Ингредиенты
копченая курица | 150-200 г |
---|---|
чернослив | 50-70 г |
яйца | 3 шт |
сыр | 100-150 г |
шампиньоны | 150 г |
лук репчатый | 1 шт |
чеснок | 1 зубчик |
грецкие орехи | 25-30 г |
майонез | |
растительное масло для жарки | |
соль | |
свежемолотый перец | |
Для украшения | |
болгарский перец | |
зерна граната | |
зелень петрушки и укропа |
Общая информация
Общее время приготовления
8 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Салаты на праздничный стол
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Салат хороший. Делала на новый год, только заменила шампиньоны на маринованые опята. Получилось тоже вкусно. Всем понравился такой салатик.
11 лет назад
Делала на Новый год. К сожалению не понравился... Чувствовался только вкус чернослива, хотя положила его немного. Больше такой салат делать не буду.
11 лет назад
Салат вкусный, но слишком сытный и тяжелый для организма. Я бы заменила копченую курицу, отварной. Спасибо.
10 лет назад
Это один из немногих салатов, который я взяла на заметку и готовила уже несколько раз на праздники. Вкусно, сытно, но не сытнее, чем всеми любимый "Оливье". Что интересно - первый раз клала ингредиенты "на глазок" - очень вкусно, потом отмеряла в граммах по весам - получилось хуже. Да и майонеза не доложила - получилось суховато. Так что чуть-чуть изменишь пропорции - и салат получается каждый раз разный, поэтому и такие разные комментарии - ни одна хозяйка не может всего положить ОДИНАКОВО. Мое отдельное спасибо за рецепт!!!
11 лет назад
Салат объедение. Очень нравится родственникам мужа, даже просили приготовить в качестве подарка на день рождения:) готовила уже два раза им на стол и для себя делаю тоже.