Закусочный торт "Цветок любви"
-
Закусочный торт " Мечта" (постный)
7 50 49 Легкий -
Торт "Монастырская изба" (или Горка или Чардаш)
2 13 30 Легкий -
Закусочный торт "Цветок любви"
8 52 50 Легкий
Решила я сделать закусочный тортик не из печени, а из мяса, очень боялась,что будут распадаться коржи при жарке, но всё получилось отлично и тортик всем понравился, а теперь попробуйте и вы.
Все ингредиенты брала в произвольных пропорциях.
Ингредиенты
мясо куриное (или мясо индейки, можно немного добавить постной свининки) | 700 г |
---|---|
луковица | 1 шт (большая) |
чеснок | 6 зубчиков (средних) |
яйцо | 2 шт |
манка | 2 ст.л. |
соль и перец | по вкусу |
соленые огурцы | 5 шт среднего размера |
майонез | |
сыр | 200-250 г |
луковица | 2 шт среднего размера |
морковь | 1 шт среднего размера |
Пошаговый рецепт с фото
Для фарша перекрутить в мясорубке мясо, лук и чеснок. Добавить соль, перец, воды по необходимости, яйца и манку. Хорошо перемешать и поставить на 1 час в холодильник.
Для начинки:
1. Огурцы порезать мелким кубиком и перемешать с небольшим количеством майонеза.
2. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, поджарить все вместе.
2. Сыр натереть на средней терке.
Разогреть сковороду, налить немного масла, на середину сковороды положить часть фарша и быстрыми движениями ложки распределить фарш по всей сковороде так, чтобы получился тонкий мясной блин. Жарить на среднем огне примерно минут по пять-семь с каждой стороны. Блин очень легко переворачивается и снимается.
Выкладываем на бумажное полотенце сложенное вдвое. Сверху так же кладём бумажное полотенце сложенное вдвое и на него следующий готовый блин и.т.д. Когда мясные блины остыли начинаем собирать мясной тортик.
Выкладываем мясной блин на тарелку, сверху на блин кладём солёные огурцы с майонезом.
На огурцы кладём следующий блин и немного смазываем его майонезом, а сверху на блин выкладываем жаренный лук с морковью.
На морковь с луком кладём последний мясной блин. Натёртый сыр в тарелочке смешиваем с майонезом и выкладываем сыр на мясной блин и так же сыром с майонезом обмазываем бока нашего тортика, придавая им ровную форму. Украшаем тортик и даём ему настояться часов 5-6 в холодильнике, предварительно накрыв фольгой или пищевой пленкой.
Приятного вам аппетита.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Закусочные торты
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
А то мне здесь манку не найти.почему? у нас в турецких магазинах продают манку и называется irmik irmik,значит и у вас она продается
12 лет назад
Извините,а вместо манки можно обычную муку добавить?А то мне здесь манку не найти.