Хрустящие луковые кольца с сыром во фритюре

Твердый сыр нарезаем тонкими полосками.
Крупный лук нарезаем кольцами шириной около 1 см.

Кольца разбираем и складываем через одно.
Между кольцами лука вкладываем сыр.

Готовим кляр: берем 2 яйца разбиваем их в емкость и хорошо взбиваем.
Для панировки в качестве эксперимента взяли кукурузные палочки. Разламываем их в крошку.
В третью емкость высыпаем муку.

Луковые кольца обмакиваем в яйце, затем в муке, повторяем так еще раз.
Потом в яйце и в панировке.

Обжариваем луковые кольца в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета.
Луковые кольца в такой панировке получились очень вкусными и хрустящими.
Приятного аппетита!