Кулич на сметане "Объедение"
![Кулич на сметане "Объедение"](/images/recipe/f/0a/f0a5ff43c2fa69d76d9f2ea621ac28d8.jpg "Кулич на сметане "Объедение"")
3
17
Добрый вечер! Хочу поделиться рецептом удивительного , вкусного и очень легкого в приготовлении кулича.
Ингредиенты
| мука | 2 кг |
|---|---|
| сахар | 1 кг +2 ст.л. |
| дрожжи | 100 г |
| яйца | 20 шт |
| сметана 30% | 800 г |
| масло сливочное | 800 г |
| изюм | 0,5 кг |
| ванильный сахар | 2 пакетика |
| цедра 2 - х лимонов, апельсина |
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1.
100 гр.дрожжей перемешать с 2 ст.л. сахара и поставить в теплое место,на 10 мин.(пока дрожжи не растворятся)
Шаг 2.
Белки и желтки взбить по одельности.Во взбитые белки постепенно ввести желтки,туда же добавить цедру,ван.сахар,дрожжи,сметану,и всю муку.Замесить(по мере возможности) и поставить в теплое место минут на 40.
Шаг 3.
Масло растопить и добавить 1 кг.сахара,изюм. Все это соединить с подошедшим тестом (шаг 2). Поставить опять подходить на 40 мин.
Тесто получается как на густые оладьи.
Шаг 4.
Приступаем к вапечке. В смазанные маслом и посыпанные манной крупой формы выложить тесто на 1/2,дать подойти мин.15-20 и выпекать на среднем огне 40-50-60 мин.(в зависимости от размера формочки)
У меня получалось 11 куличей (форма от кофе 250 гр.) и 4 шт. маленьких (от ананаса).Помадку покупаю готовую,уже проверено.
Девочки попробуйте, не пожалеете! С наступающим светлым праздником Пасхи!
![Кулич на сметане "Объедение" фото к рецепту 1](/images/recipe/e/1c/e1c9e339def3005369c2b2598cbdb691.jpg "Кулич на сметане "Объедение" фото к рецепту 1")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Куличи и пасхальная выпечка
oldeg 
Keanu 
светланка555 
tusya 
Елена Юрьевна 
марианнаИванова Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
делала полпорции, получилось немало штук (я делала небольшие). Сахар, правда, нечаянно вместо 0,5 кг высыпала весь кг)))
во время вспомнила.Фотоотчеты к рецепту
![Кулич на сметане "Объедение" от Alnka-m](/images/recipe/f/6b/f6b82de304e4a3546918c119d142df14.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от Alnka-m")
![Кулич на сметане "Объедение" от Троя](/images/recipe/5/02/502a2610efd167bf533a5a129311d30b.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от Троя")
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/b/06/b0654123862f723c450e5256173081d3.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
7 апреля 2015 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/3/62/362e2d27fe40ec2fdae385199e0c1cb4.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
7 апреля 2015 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/f/ae/faefe12663ff86bc2c4b3e29f329a0da.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
7 апреля 2015 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/9/00/900b63de05b2fe0533eb967bd1c292c6.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
7 апреля 2015 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/d/de/ddefb99fbfac855c7975a5db1cf30ce5.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
22 апреля 2014 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/f/16/f1691ac624233e3d999701e5b6863fa2.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
22 апреля 2014 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/d/ff/dffe2c1c7ca22a0fb910d6c714a43f34.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
22 апреля 2014 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/f/48/f483537e6f3d00fac86b42a5705dc1d5.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
22 апреля 2014 г.
![Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-](/images/recipe/a/73/a7369b37bc54f26869fcc67bee1d8719.jpg "Кулич на сметане "Объедение" от -одуванчик-")
-одуванчик-
22 апреля 2014 г.
9 лет назад
спасибо
нет, до однородного состояния, но ты знаешь тесто такое приятное, что я его месила немного дольше
, ну минут 5-10 не больше.
ты знаешь часа 2-3 было наверное, я по тесту смотрело, оно у меня почти в 3 раза поднялось. я его в тёплую духовку ставлю.
все что на картинке, 19 мафинов, 2 больших кулича в форме на 24 и 4 небольших.