Яблочная плетенка с глазурью
41
39
-
Яблочная плетенка с глазурью
41 39 26 Легкий -
Совсем ленивые сырники
65 286 173 Легкий
Решила выложить этот пирог....может кому понравится!!!
Пирог очень нежный и вкусный!!! оссобенно начинка!!! 
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 5-7 стаканов (всё зависит от муки) |
| дрожжи свежие | 20 г ( или 2 ч.л. сухих) |
| вода (теплая) | 1/3 стакан |
| молоко | 1/2 стакан |
| масло сливочное (или маргарин) | 60 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| для начинки | |
| яблоки | 4 шт (крупных) |
| ванильный сахар | 2 пакета |
| сухой ванильный пудинг | 2 ст.л. |
| сахар (по вкусу) | |
| для глазури | |
| сок апельсиновый | 2 ст.л. |
| сахарная пудра | |
Пошаговый рецепт с фото
Растираем ложкой свежие дрожжи с сахаром. Добавляем воду и оставляем на 5-10 минут пока дрожжи не поднимутся "шапочкой". Молоко,масло и сахар соединяем в кастрюльке,ставим на огонь и помешивая доводим почти до кипения (масло должно растопиться). Снимаем с огня и остужаем. В миску просеиваем 3 стакана муки,добавляем дрожжи и молочную смесь. Хорошенько вымешиваем. Ставим в теплое место минут на 30. После поднятия добавляем слегка взбитое яйцо и оставшуюся муку,тщательно вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 40-60 минут
готовим начинку: яблоки очищаем и нарезаем ломтиками,выкладываем на сковородку. Посыпаем ванильным сахаром и тушим ~ 5 минут. Добавляем сахар по вкусу и ванильный пудинг (можно заменить небольшим количеством крахмала). Начинка готова. Даем ей полностью остыть
тесто раскатываем в большой прямоугольник на бумаге для выпечки (я на силиконовом коврике)
оставляя по краям место,выкладываем в центр начинку по краям аккуратно делаем надрезы аккуратно складывем полоски теста друг на друга слегка смазываем взбитым яйцом (я белком). Выпекаем ~30 минут при температуре 190С
готовим глазурь: в апельсиновый сок добавляем пудру до того момента пока глазурь не станет густая. Горячую плетенку смазываем глазурью.
пирог получается огромный поэтому разделите тесто на 2 части и будет у вас 2 пирога 
Приятного аппетита!!! 
Огромное спасибо марианнаИванова которая приготовила этот пирог
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Яблочные пироги, шарлотка с яблоками
mycbka 
DolceVita 
куколка2900 
Anchie 
elena_110 
Олюка 
maaarushka Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Плетёнка обалденная,у меня получилась точно,как на фото.Хотя в процессе приготовления теста были большие сомнения,что у меня из этого вообще что то получится,показалось,что тесто было достаточно крутое,хотя муки положила меньше чем указано в рецепте.Но результат превзошел мои ожидания,выпечка получилась очень мягкая,пышная и безумно вкусная.Огромное спасибо лично от меня и от всей семьи.
Фотоотчеты к рецепту
марианнаИванова
19 июля 2010 г.
13 лет назад