Шакшука
11
48
Ингредиенты
| лук репчатый | 2 шт (среднего размера) |
|---|---|
| чеснок | 2 зубчика (больших) |
| красный болгарский перец | 1 шт (большой) |
| острый зелёный перец | 1 стручок (в блюдо, половинка или даже четверть) |
| помидор (почти перезрелый) | 4 шт |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| свежевыжатый лимонный сок | 1 ст.л. |
| сливочное масло | 100 г (можно заменить четвертью стакана оливкового) |
| соль, перец | |
| сладкая паприка | |
| яйца | 4-5 шт |
Пошаговый рецепт с фото
Нарезка:
Лук полу кольцами.
чеснок кружочками
болгарский перец соломкой (потолще)
острый перец соломкой
помидоры обдать кипятком снять кожицу и мелко нарезать
Приготовление:
На разогретую сковородку кладём сливочное масло прокаливаем. (Или наливаем оливковое)
Закладываем лук и жарим до прозрачности добавляем чеснок доводим лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем болгарский перец и жарим помешивая ещё 5-7 минут. Добавляем томатную пасту а через пару минут помидоры и жарим помешивая, до
Загустения. Добавляем паприку, соль и перец перемешиваем. Разравниваем полученную массу плоской ложкой или деревянной лопаткой. Аккуратно выливаем яйца чтобы желток остался целый. Накрываем крышкой и Вот тут главное не передержать желток должен подёрнуться белой плёнкой но внутри остаться жидким.
Приятного аппетита, кушайте на здоровье.
(Бабушкин совет чтобы сливочное масло не горело наливаем небольшое количество любого растительного масла прокаливаем а потом добавляем сливочное)
R.S. -Это блюдо вкусное когда поострее
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Похожие рецепты
dik723 
Skarlet Лучшие рецепты в разделе Яичница
AnCoLia 
Innulya 
leo1970 
LASTO4KA 
oldeg 
Юляка 
Buchy 
Gnomus 
Диана212 
merisha Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
2 года назад
Очень вкусная летняя яичница!
Спасибо за рецепт!
Томат-пасту и лимонный сок не использовала.
Фотоотчеты к рецепту
Джейн Остин
23 октября 2016 г.
Milochka-kotik
7 октября 2016 г.
Джейн Остин
16 июля 2016 г.
Barbariska4
22 июня 2016 г.
Джейн Остин
4 октября 2015 г.
Barbariska4
16 сентября 2015 г.
Barbariska4
16 сентября 2015 г.
Джейн Остин
3 августа 2015 г.
Джейн Остин
16 ноября 2014 г.
Sindirella
16 сентября 2014 г.
Джейн Остин
19 августа 2014 г.
Ликуленька
7 июля 2014 г.
Ликуленька
26 августа 2013 г.
Ликуленька
19 августа 2013 г.
Wildenergy
17 августа 2013 г.
maaarushka
15 августа 2013 г.
Sindirella
13 августа 2013 г.
-одуванчик-
12 августа 2013 г.
2 года назад
Очень вкусно!!!
Спасибо! 
Прямо взрыв вкусовых эмоций!!! я только не поняла куда лимонный сок девать? Я его не добавляла.