Творожная пасха - без яиц и выпечки

Протираю творог один раз через сито, чтобы он был воздушным.
Смешиваю перетертый творог с вареным сгущенным молоком.

Добавляю размягченное сливочное масло.

Взбиваю творожную массу миксером до пышности и однородности.

Предварительно распариваю курагу. Заливаю ее кипятком на 10 минут. Затем просушиваю и нарезаю на небольшие кусочки.
Обжариваю миндаль на сковороде около 2-х минут. (Не пропустите этот шаг!!! Пасха с обжаренным миндалем будет раз в 10 вкуснее!!!) Затем его нужно порубить с помощью ножа. Желательно чтобы остались большие крупные кусочки.
Добавляем к творожной массе курагу и измельченный миндаль.
Перемешиваем.

Для формирования пасок (из указанных ингредиентов получится 4 пасхи) я использую небольшие силиконовые формочки.

Застилаю их марлей в 1 слой и наполняю творожной массой до самых краев, хорошо ее утрамбовывая.

Края марли нужно аккуратно завернуть.
Сверху можно положить небольшой груз, чтобы творог равномерно распределился и принял форму пасхи.
Отправляю паски в холодильник как минимум на час.

В моем случае через час они уже были готовы.

Украшаю пасхи по своему желанию и усмотрению: крошкой миндаля, цукатами, изюмом, молотой корицей, кондитерскими посыпками.
Отличный рецепт творожной пасхи из самых простых продуктов.
Самая вкусная Творожная Пасха из всех, что мне приходилось пробовать! Очень нежная, без яиц и выпечки.