Болгарское печенье "Войнишки курабийки"

Яйца (два) взбить с сахаром венчиком.
В кефире погасить соду и добавить к яйцам.
Добавить растительное масло.Всё смешать.
Постепенно вводить муку,вымешивая тесто.Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
Тесто должно получится мягким и эластичным.И не приставать к рукам.
Даем ему отдохнуть минут 30 при комнатной температуре.

Подготовим противень,застеленный пекарской бумагой.
Духовку поставим разогреваться до 180*.
В одной ёмкости вилкой взобьем 1 яйцо.
В другую насыпем сахар.
От теста отделяем кусочки величиной с грецкий орех.
Придаем форму шара.
И с одной стороны обмакиваем в яйцо,а затем в сахар.
Выкладываем на противень.
Выпекаем 15 минут.
Готовое печенье нужно остудить на решётке. Оно покроется вкусной карамельной корочкой.

Хранить печенье в закрытом контейере.
Приятного от Ланиты!