Ванильный фламмери с карамелизированной клубникой и ревенем
26
62
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Ванильный фламмери с карамелизированной клубникой и ревенем
Пошаговый рецепт с фото
В емкости смешать молоко, желтки, крахмал и сахар. Все хорошо перемешать венчиком. В кастрюлю налить сливки и добавить ванильный сахар. Довести до кипения, затем тонкой струйкой влить молочно-яичную смесь. Постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Довести до кипения и выключить.
Аккуратно разложить/вылить в высокие бокалы. Поставить в холодильник, пусть застывает.
Ревень почистить и нарезать кубиками. Клубнику тоже нарезать на кусочки. В кастрюле растопить сахар до светло-коричневого цвета. Как только сахар превратится в светлую карамель, добавить ревень и апельсиновый сок. Перемешать, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 5 минут. Периодически помешивать. В конце добавить клубнику и пол минутки поварить.
Остудить немного и выложить поверх ванильного фламмери. Убрать в холодильник, чтобы фрукты охладились.
Десерт готов 
Угощайтесь 
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Желе, суфле, муссы
whal 
Shkoda 
Buchy 
empanadilla 
Skarlet 
lanita69 
VikaSN Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Оля привет! Ну вот наконец то я приготовила десерт, востороженный голос нашего друга: о вкус как у бабушки( она немка) думаю стоит похвал! Вкусно и нежно. Делала из замороженных фруктов. Очень практично когда нужно очень быстро приготовить десерт.
10 лет назад
Для маленького семейного праздника
Делала с протертой малиной и карамелизированной клубникой. Еще пару ложек ликера клубничного добавила