Тесто творожное, универсальное (пироги, булочки, пицца, кексы, штрудель итд.)
45
201
-
Детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе
25 98 32 Легкий -
Творожное печенье улитки с лимоном
18 53 12 Легкий -
Куличи сдобные
28 102 139 Средний -
Картофельный хлеб длительного хранения
30 119 94 Легкий -
Картофельный рёсти с селедкой Matjes
11 46 24 Легкий
В Германии это тесто называют универсальным, т.е. из него можно делать практически все (что готовится из теста, как сладкое так и не сладкое) 
А еще оно хорошо тем, что без жира и без дрожжей, подходит тем, кто более или менее "на диете"
Тесто очень легкое в приготовлении и усваивается легче дрожжевого!
Я подумала, скоро Пасха, надо постепенно начинать печь зайчиков, овечек, гнездышки для яиц итд.
Мои дети их любят! (а ето тесто наиболее подходит для етих изделий и для детей!)
Ингредиенты
| для несладких изделий: | |
|---|---|
| творог (пастообразный) (творог в крупинках или "домашний" растереть или перекрутить через мясорубку) | 150 г |
| молоко | 6 ст.л. |
| растительное масло (беру подсолнечное) | 6 ст.л. |
| мука | 300 г |
| соль | 1 щепотка |
| разрыхлитель (беру др.эткер) | 1 пакетик (~2 ч.л.) |
| для сладких изделий | |
| творог (творог в крупинках или "домашний" растереть или перекрутить через мясорубку) | 150 г |
| молоко | 4-5 ст.л. |
| растительное масло (беру подсолнечное) | 6 ст.л. |
| сахар | 50-75 г |
| яйцо (пекла и без него!) | 1 шт |
| мука | 300 г |
| соль | 1 щепотка |
| ванильный сахар (по желанию) | |
| разрыхлитель (беру др.эткер) | 1 пакетик (~2 ч.л.) |
Пошаговый рецепт с фото
Для несладких изделий: (я люблю из него пиццу "интермеццо")
Все составляющие сложить в миску для теста,
перемешать и замесить тесто. Из теста сформировать шарик и использовать дальше по вашему усмотрению!
(я вначале смешиваю разрыхлитель с мукой, а потом добавляю все остальное!)
Для сладких изделий:
Замесить тесто и использовать сразу по вашему усмотрению!
----------------------------------------------------------------------------------------
Время выпечки зависит о изделия и его толщины, и составляет примерно 30-35 мин. при темп. 160° (с обдувом) или 180° без обдува.
Выпекаем на хорошо смазаном листе или на бумаге для выпечки в середине духовки.
Изделия из етого тесте можно без проблем заморозить в морозилке и оттаивать при комнатной темп. по мере поступления гостей
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
(В соответствующих разделах опишу подробнее рецепты (изделия) из этого теста!
Приятного Апетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Рецепты всех видов теста
Ирма38 
Олюка 
KaTyOnA 
Shkoda 
malachit 
feuerpferd6 
BOO-Rita-S 
DolceVita Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
Очень-очень-преочень понравилось это тесто! Пирог вышел умопомрачительный в начинке - куриное филе, морковь, лук, зеленый горошек. Спасибо за супер-рецепт! 
Фотоотчеты к рецепту
Ликуленька
24 ноября 2017 г.
Ликуленька
24 ноября 2017 г.
Ликуленька
24 ноября 2017 г.
Ликуленька
10 января 2014 г.
Ликуленька
19 сентября 2013 г.
Ликуленька
6 июня 2013 г.
empanadilla
23 мая 2013 г.
empanadilla
23 мая 2013 г.
empanadilla
23 мая 2013 г.
куколка2900
18 мая 2013 г.
куколка2900
18 мая 2013 г.
Ликуленька
22 апреля 2013 г.
Ликуленька
22 апреля 2013 г.
6 лет назад
Спасибо, Наташа!
