Капуста по-гурийски ("Пелюстки")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки")](/images/recipe/1/b4/1b49d91dce29e10946d158a13606c96b.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки")")
23
125
-
Пляцек "Небо в роті"
33 87 38 Легкий -
"Малиновая" шарлотка
43 60 47 Средний -
Шоколадные пирожные с пропиткой
104 358 211 Легкий -
Штернаммчики (экспресс-псевдо-слойка)
43 62 22 Легкий -
Маршмеллоу (Дж. Мартин)
60 129 33 Легкий
Бесспорный и стопроцентный хит малого соления на кулинарных сайтах и столах.
Острая, пряная, очень легка в приготовлении грузинская закуска.
Подобный рецепт есть на форуме под названием "Пелюстки".
Ингредиенты
| капуста | 1 кг |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| свекла | 1 шт небольшая |
| чеснок | 1 головка |
| маринад | |
| вода | 500 мл |
| сахар | 100 г |
| соль | 1 ст.л. |
| масло подсолнечное | 100 г |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец черный горошком | 5-7 горошин |
| уксус (у меня 6%) | 70 мл |
| острый красный перец | 1 шт (или 1 ч.л. аджики - пасты) |
Пошаговый рецепт с фото
Капусту режем сначала широкими полосками, потом их поперек, чтобы получились широкие (3х3 или чуть больше) квадраты или прямоугольники. Оставляем перфекционизм в соседней комнате и рубим капусту именно таким размером, НЕ ШИНКУЕМ!
Далее можно и покрасоваться: режем аккуратненькой соломкой морковь и свеклу.
Чистим чеснок и разрезаем его вдоль на 4-6 частей.
Все нарезанные овощи складываем и перемешиваем, мять не надо.
Готовим маринад - все, кроме уксуса, сливаем вместе и доводим до кипения.
Добавояем уксус и горячим маринадом заливаем нарезанные овощи.
Кладем тарелочку, сверху ставим пресс (можно банку с водой).
Оставляем все на ночь (или на день), и можно кушать.
Хранить капусту в плотно закрытой емкости (иначе холодильник пропахнется).
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из капусты
AnCoLia 
OlgaL 
cenkola 
Nigorushka 
lanita69 
leko-11 
elena_110 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Shkoda Готовила такую капусточку.
Маринада ровно половину использовала .
ООООчень вкусно получилось! 
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Aljona](/images/recipe/f/ed/fed3299d4b572ca8c12fc53d8577c8e7.jpeg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Aljona")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Mariyana](/images/recipe/f/90/f904c543f666288586ecb418e31ecc27.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Mariyana")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Morvolna](/images/recipe/2/60/26030ad6214d4c4884a3f06948eb4fcf.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Morvolna")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от СемьЦветов](/images/recipe/8/bb/8bbbf2db8285712ef4878f4a0b26c999.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от СемьЦветов")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от AlenaSaratov](/images/recipe/c/e0/ce04ce3d6273e87c7a45c448537a21a0.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от AlenaSaratov")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от AlenaSaratov](/images/recipe/2/85/285dfeb2bd6e251c25b613343c65c81a.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от AlenaSaratov")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от katush](/images/recipe/d/b1/db1261f4a653c36c2a2aa68908400cb6.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от katush")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от oldeg](/images/recipe/b/c2/bc2b7226d53abcd68449fc2a3c0c9361.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от oldeg")
![Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Зулечка](/images/recipe/2/ac/2accff3d4692ff4f09830073cc0b8f10.jpg "Капуста по-гурийски ("Пелюстки") от Зулечка")
7 лет назад
Отличная капуста получилась