Домашний пломбир
13
59
-
Домашний пломбир
13 59 14 Легкий -
Сибирские овсянки
14 37 19 Легкий -
Калачи с изюмом "Омские"
21 27 15 Легкий
Когда за окном с утра +32, то думать ни о чем, кроме мороженого невозможно. Хочу предложить рецепт замечательного домашнего пломбира. Нежнейшего и мягкого!
Ингредиенты
| молоко | 350 г |
|---|---|
| масло | 50 г |
| сахар | 5 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| сливки (жирные деревенские) | 150 г |
| мука | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Сахар с маслом растапливать на медленном огне и влить молоко, помешивая до растворения сахара
Муку развести небольшим количеством молока, чтобы не было комочков.
Добавить в основу муку, и затем сырое яйцо и постоянно мешать венчиком. Дать основе завариться и как начнет кипеть выключить.Охладить до комнатной температуры. Я это делала с помощью миски с холодной водой.Добавить сливки, у меня были густые деревенские я их не взбивала, если у Вас 33 проц, из магазина, то предварительно взбейте до мягких пиков.
Загружайте смесь в мороженицу согласно инструкции.Я поставила таймер на 15 минут в данном случае этого достаточно. Если у вас нет мороженицы переложите смесь в контейнер, лучше металлический в нем быстрее замерзает, и в течение 2 часов, через каждые 20-30 минут перемешивайте от стенок к центру, для равномерного замерзания , возможно даже погружным блендером.
Через 15 минут все готово! Подавайте со свежими фруктами. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мороженое
Buchy 
oldeg 
LASTO4KA 
leo1970 
Svetik+++ 
DolceVita 
Викуся Кукуся 
InLove Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Спасибо,Мариночка! 
Буду рада если понравится! 11 лет назад
вкус я так понимаю напоминает крем брюле?Возможно, но если хотите настоящее крем брюле, то вначале растопите сахар и дайте ему немного крамелизоваться и слегка изменить цвет( покоричневеть), потом добавьте масло и молоко, а делее все как в рецепте. 
11 лет назад
вкус я так понимаю напоминает крем брюле?