Тыквенный кекс с малиной
15
59
-
Заварной пирог «Карпатка»
8 50 7 Легкий -
Запеченные яблоки с овсяными хлопьями
15 45 23 Легкий -
Теплый салат из брокколи
18 55 14 Легкий -
Тыквенно-медовые булочки-улитки с корицей
12 45 40 Легкий -
Тыквенный "мраморный" кекс
29 98 50 Легкий
Всем Доброе время суток!!! Открываю свой сезон тыквы, очень вкусным и влажным тыквенным кексом с малиной 
Кекс получается с насыщенным цветом, но тыква совсем не чувствуется. Так что и не любители тыквы, могут смело пробовать! 
Угощайтесь!!! 
Ингредиенты
| масло сливочное | 75 г |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| тыква | 300 г |
| сахар | 100 г |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| малина (свежая или замороженая) | 200 г |
| шоколад для украшения | 30 г |
Пошаговый рецепт с фото
Удалите семена тыквы, мякоть очистите от кожицы и нарежьте крупными кусочками. Варите кусочки на пару или в воде 10–15 минут, воду слейте. Тыкву измельчите в блендере.
Сахар (150 г.) взбить с размягченным маслом добела. Яйца с сахаром (50 г.) взбить до увеличения объема в два раза (до белой, густой пены), продолжая взбивать добавить масляную массу, просеянную с разрыхлителем муку, тыквенное пюре (остывшее). Затем добавить малину и аккуратно все перемешать. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180°С, выпекать 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Проверить готовность деревянной палочкой или спичкой (она должна быть сухой, без кусочков теста на ней). Главное не пересушите кекс!
Дать кексу остыть и покрыть его шоколадом или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Тыквенные кексы
Anchie 
Аллусик 
Sweetness 
GlebSky 
Галина Прилепа 
Наталья Василенко 
nordia 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Готовила в расчете накормить детей тыквой 
, поэтому малину не добавляла (они ее в выпечке еще не раскушали).
Вкусный кекс, в меру влажный, достаточно рыхлый. Сахара брала 100 гр, и с учетом глазури получилось отлично.
8 лет назад
100 г.