Ассорти
9
49
-
Кулич пасхальный
6 13 14 Средний -
Котлеты от Ильи Лазерсона
40 159 184 Легкий -
Ассорти
9 49 22 Легкий
Это проверенный рецепт. Делаю его каждый год и когда спрашиваю своих, что подать к столу, то часто просят именно эти соленья. Поверьте, это очень вкусно 
Ингредиенты
| на 3х литровую банку (я закрываю в 1,5 литровые) | |
|---|---|
| огурцы | |
| помидоры | |
| перец болгарский | |
| маринад | |
| соль | 2 ст.л. с горкой |
| сахар | 3,5 ст.л. |
| уксусная эссенция 70% | 1 ст.л. |
| специи: чеснок, укроп, перец душистый горошком | |
Пошаговый рецепт с фото
Овощи и специи сложить в банки. Я банки не стерилизую, просто хорошо мою. Этого достаточно, т.к. их заливаем кипятком. Крышки кипячу (бывают иногда какие-то жирные).
Заливка трехкратная (воду в раковину не сливаем):
1- просто кипяток,
2- кипячу с соль и сахаром,
3- кипячу и добавляю эссенцию (прямо в кастрюлю)
Советую не наливать в ложку эссенцию над кастрюлей, вдруг перельется, она ж такая концентрированная 
Закрываю. Затем укутываю баночки ненадолго, не до полного остывания, часика на 2 (но это для подстраховки, так, на всякий случай). А запах какой в кухне 
Хранятся баночки даже при комнатной температуре.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Ассорти из помидоров, огурцов, овощей на зиму
KaTyOnA 
KKA-TL 
Аликуня 
Natachenka 
Food Time ru 
Елена просто и вкусно 
Рецепты Good recipes 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Gibi Ленчик, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу 
Спасибо за теплые слова 
Со мной на ты 
Какие баночки шикарные 
, только увидела твой отчет, спасибо большое 
Фотоотчеты к рецепту
Severyanka554
10 сентября 2017 г.
Milochka-kotik
18 декабря 2014 г.
Маруся2010
24 августа 2014 г.
Маруся2010
14 августа 2014 г.
Маруся2010
12 августа 2014 г.
8 лет назад
Не могу не оставить отзыв! КАКОЕ ЖЕ ОНО ВКУСНЮЧЕЕ ЭТО АССОРТИ! Спасибо автору большое! Это первый год моих закруток, сделала по чуть-чуть! Теперь жалею, что ваше ассорти всего две баночки!
на следующий год всю нишу заставлю! Еще раз большое спасибо от меня и всех моих едоков 