Пирог "Мазурка"
![Пирог "Мазурка"](/images/recipe/6/f5/6f5e423119f32cdfa1362788c9f3ac80.jpg "Пирог "Мазурка"")
28
45
-
Сыр - крем "Маскарпоне"
40 166 60 Легкий -
Сельдь в йогуртовом соусе
17 26 23 Легкий -
Рулька в пиве
28 81 52 Легкий -
Мини-тортики из зефира
13 16 17 Легкий -
Свекольные котлеты с черносливом
12 23 25 Легкий
Вкусный и быстрый пирог! Не только сытный, но и полезный, с витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунную систему. Этот рецепт у меня давно и именно так я делаю «Мазурку».
Но, настоящая польская «Мазурка» делается по другому. Тесто раскатывают в ширину с палец и все сухофрукты с орехами кладут НА тесто, а не перемешивают с тестом. Эта «Мазурка» из Kuchnia Polska.
Ингредиенты
| курага | 1 стакан |
|---|---|
| чернослив (без косточек) | 1 стакан |
| изюм | 1 стакан |
| орехи грецкие (дробленые) | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| мука | 1 стакан |
| сметана | 0,5 стакана |
| сода (погасить уксусом) | 0,5 ч.л. |
| желток сырой | |
| ваниль или мускатный орех (чуть) |
Пошаговый рецепт с фото
1. Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде на 20 минут (если они мягкие, то не надо замачивать).
2. Чернослив и курагу мелко порезать.
![Пирог "Мазурка" фото к рецепту 1](/images/recipe/f/36/f367b51504b9c540c4135708c45fe1f9.jpg "Пирог "Мазурка" фото к рецепту 1")
3. Желток перемешать со сметаной, затем с сахаром.
4. Добавить соду, муку и замесить тесто.
![Пирог "Мазурка" фото к рецепту 2](/images/recipe/a/4b/a4b350fc50f86a3d056b05d5437e5481.jpg "Пирог "Мазурка" фото к рецепту 2")
5. В тесто кладем курагу, чернослив, изюм и орехи. Все перемешать.
6. Смазываем противень маслом (любым) и растягиваем на нем тесто толщиной 1 см.
7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 20 минут (как пирог зарумянится, проколите дерев. спичкой, шпажкой, если она останется сухой, значит пирог готов).
![Пирог "Мазурка" фото к рецепту 3](/images/recipe/3/ed/3ed6169c7def415340738d22b26dc150.jpg "Пирог "Мазурка" фото к рецепту 3")
8. Пирог остужаем и вытаскиваем, режем на кусочки и подаем!
Приятного аппетита!
![Пирог "Мазурка" фото к рецепту 4](/images/recipe/6/7b/67b4234ca1a91b73337db5ad6a32a338.jpg "Пирог "Мазурка" фото к рецепту 4")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Morvolna 
oldeg 
nikulj 
leko-11 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Валентина, огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт! 
Пирог нам очень понравился! 
Я делала с черносливом, курагой, изюмом, брусникой - все по 1/2 стакана и 1 стакан молотых грецких орехов. Яйцо положила целиком. Использовала разрыхлитель. Сахара положила 2/3 стакана.
В следующий раз планирую еще добавить корицу, лимонную и апельсиновую цедру, кусочки горького шоколада. Часть сахара попробую заменить на мед. Надеюсь, что получится хорошо.
11 лет назад
Я с очередным отчетом. На этот раз Положила опять целое яйцо, сахар - 1/2 стакана, 1 полная сторовая ложка меда, сода по рецепту, по полстакана чернослива, кураги, изюма, брусники, стакан грецких орехов (помолола), 1 ч.л. корицы, цедру половины апельсина. Получилось очень ароматно и вкусно
![Пирог "Мазурка" от Elena Ch](/images/recipe/1/4f/14fdeda6953ee2c6bfbe71cafee19661.jpg "Пирог "Мазурка" от Elena Ch")
![Пирог "Мазурка" от Elena Ch](/images/recipe/c/47/c4702577d15d99360974e0aec1b91103.jpg "Пирог "Мазурка" от Elena Ch")
![Пирог "Мазурка" от Elena Ch](/images/recipe/a/95/a95f740f8dfd73bdaffab128e9715141.jpg "Пирог "Мазурка" от Elena Ch")
![Пирог "Мазурка" от Elena Ch](/images/recipe/a/23/a2300437f4ed06d82ccd4cc29a5505de.jpg "Пирог "Мазурка" от Elena Ch")
11 лет назад
Я очень рада, что пирог понравился!
