Сыр - крем "Маскарпоне"
![Сыр - крем "Маскарпоне"](/images/recipe/c/9d/c9da892ef04909354284cd07ca2fd5bb.gif "Сыр - крем "Маскарпоне"")
40
166
-
Сыр - крем "Маскарпоне"
40 166 60 Легкий -
Сельдь в йогуртовом соусе
17 26 23 Легкий -
Рулька в пиве
28 81 52 Легкий -
Мини-тортики из зефира
13 16 17 Легкий -
Свекольные котлеты с черносливом
12 23 25 Легкий
Дополнительная информация
Сыр-крем "Маскарпоне"- в домашнем исполнении, великолепно подходит для тирамису. Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням! Для этого рецепта я долго подбирала правильные ингредиенты, чтобы маскарпоне был приближенным к оригиналу. Я видела на сайте и др. рецепты, но мой немного отличается.
Ингредиенты
| творог 18% | 200 г |
|---|---|
| сливки 33% | 200 мл |
Пошаговый рецепт с фото
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
![Сыр - крем "Маскарпоне" фото к рецепту 1](/images/recipe/3/69/369f4ef2d59daa6508029aa43d9caba7.jpg "Сыр - крем "Маскарпоне" фото к рецепту 1")
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
![Сыр - крем "Маскарпоне" фото к рецепту 2](/images/recipe/9/49/949b257530ea675570d752ad6e6b6bc3.jpg "Сыр - крем "Маскарпоне" фото к рецепту 2")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Домашний сыр
admira 
Северина_ 
Svetik+++ 
Shkoda 
Олюка 
Innulya 
Lubimica 
Lfenechka 
Елена Юрьевна Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Ой, извините, я не заметила, вроде бы все прочитала 
. Спасибо вам за рецепт обязательно воспользуюсь 
, а то я тут в своем городе никак немогу найти маскорпоне. 
12 лет назад
begi Валентина, спасибо вам еще раз за такой простой и доступный рецепт! Это просто палочка-выручалочка!Читаю на форуме некоторые рецепты, где встречается крем-чиз или маскарпоне, и сразу откладываю их, т.к. не продают у нас ни того, ни другого. Теперь совсем другое дело. А то как вы делали крем-чиз из 20% сметаны, это я и раньше знала (просто видимо сравнить не с чем было). Мамуля моя так всегда сметану отцеживала для сметанного крема. Сметану (особенно в советские времена) часто в магазинах разбавляли, и она была не густая, а как вода.
И еще у меня вопрос: отцедив сметану я получу тот крем-чиз, который можно использовать для приготовления чиз-кейков?
Простите за глупый вопрос, но придя на этот сайт я многие вещи для себя только открыла!
![Сыр - крем "Маскарпоне" от mama_Olik](/images/recipe/1/b4/1b41382202cf39b96729023763543b59.jpg "Сыр - крем "Маскарпоне" от mama_Olik")
![Сыр - крем "Маскарпоне" от Shkoda](/images/recipe/3/93/393b60a185c5ad0bc250ca7b9a6da9e4.jpg "Сыр - крем "Маскарпоне" от Shkoda")
![Сыр - крем "Маскарпоне" от Shkoda](/images/recipe/7/5c/75cb9014de93023fb3ce70254e5d2072.jpg "Сыр - крем "Маскарпоне" от Shkoda")
12 лет назад
Хайят, посмотрите на 3-ей страничке этого рецепта. (мы сейчас комментируем на 4-ой).