Сырники с кукурузной мукой
43
149
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Последнее время мне очень нравится выпечка с кукурузной мукой. Помимо
того, что эта мука в разы полезней белой и считается диетической, так
еще и выпечка с ней приобретает нежную, расыпчатую структуру,
замечательный аромат и красивый желтенький цвет. Этот рецепт я нашла в
ЖЖ у Тани Childrens_menu и не смогла пройти мимо. Даже мои детки, которые к сырникам не особо любят, эти едят с удовольствием
Ингредиенты
| Выход 10 сырников: | |
|---|---|
| творог | 400 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| мука кукурузная | 2 ст.л. |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| цукаты или изюм по желанию | 1 ст.л. |
| Для обсыпки | |
| мука кукурузная | 3-4 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Яйца взбить немного вилочкой, добавить творог, сахар и цукаты. Добавить муку и перемешать. Насыпать муку для обсыпки на доску или в тарелку, ложкой зачерпнуть творожную массу и обвалять в муке. Сформировать сырники. В сковородку налить совсем немного растительного масла. Я обычно просто смазываю кисточкой. Выложить сырники в сковородку, обжарить сначала с одной стороны, затем уменьшаем огонь, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые сырники можно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Так как масла я использую совсем чуточку, то я этого не делаю.
Если я использую магазинный обезжиренный творог, то сначала даю
ему немного стечь под прессом. Из 500 гр. пачки у меня выходит ровно
400 гр. Сегодня я дала в сырники, по советам Ники, немного соды. Как мне
показалось, сырники получились чуточку пышнее.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сырники
zelotypus 
aginka 
whal 
catwoman 
Taksis 
DolceVita 
Svetik+++ 
VikaSN 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
Wildenergy
28 февраля 2021 г.
Джейн Остин
17 ноября 2017 г.
Джейн Остин
6 августа 2017 г.
Дарья Ткачева
5 мая 2017 г.
Barbariska4
13 января 2017 г.
аполинария2003
26 сентября 2015 г.
мандаринка++
19 июня 2015 г.
Ликуленька
25 мая 2015 г.
Svetlana+A+A
7 февраля 2015 г.
Ликуленька
23 января 2015 г.
куколка2900
25 августа 2014 г.
мандаринка++
12 июня 2014 г.
Wildenergy
4 июня 2014 г.
мандаринка++
17 апреля 2014 г.
Svetlana+A+A
15 апреля 2014 г.
Ликуленька
5 апреля 2014 г.
6 лет назад
Часто их делаю