Фалафель (Жареный нут)
1
2
-
Пончики с начинкой
0 1 0 Средний -
Суп с чесночными галушками
2 3 0 Средний -
Десерт в стаканчиках из молока
0 1 0 Легкий -
Лепешки скармашком без дрожжей
0 3 0 Легкий -
Фалафель (Жареный нут)
1 2 0 Легкий
Уличная еда в арабских странах. Вкусное и сытное блюдо из нута. Подходит для веганов. Подается традиционно в пите или лаваше с кунжутным соусом, с помидорами и огурчиками. Вкусно сочетается с соленьями. Можно полить вместо кунжутного соуса соусом тартар или кетчупом. Или даже сметана с майонезом и чесночком.
Ингредиенты
| фарш | |
|---|---|
| нут | 300 г |
| луковица | 1 шт |
| чеснок | 5 зубочков |
| зелень кинзы | 80-100 г |
| соль | по вкусу |
| специи. Кинза, черный перец по | 0.5 ч.л. |
| зира | 1 ч.л. |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| семена кунжута (по желанию) | 2 ст.л. |
| масло для жарки | |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Нут замочить минимум на 12 часов. Перемолоть в комбайне с луком и чесноком, с зеленью. Или пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить разрыхлитель и специи. Перемешать. Добавить по желанию кунжут. Сформировать шарики размером в грецкий орех. Обжарить в масле до румяного цвета. Подавать с овощами, в пите или лаваше. Традиционно поливается кунжутным соусом, но можно полить кетчупом или соусом тартар. Вкусно сочетается с соленьями.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Похожие рецепты
Katya BivKen ШЕФ Лучшие рецепты в разделе Блюда из бобовых (чечевица, фасоль, горох, нут)
Magij 
lanita69 
owen79 
Buchy 
Rizhaja Lisica 
DolceVita 
Anastassiarw 
Аринушка 
Татьяна Арт 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.