Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
2
6
-
Пирог из Рикотты с Голубикой без Муки
2 2 0 Легкий -
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
2 6 0 Легкий -
Чизкейк карамельный с арахисом
2 12 1 Легкий -
Печеньки Nutella
1 2 0 Средний -
Куриное филе в сырном кляре
1 2 0 Легкий
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянское макаронное изделие (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — манико́тти
Готовят каннеллони следующим образом: заполняют начинкой из сыра, шпината, мяса и пр., укладывают трубочки в ёмкость, заливают соусом (чаще всего используют классический томатный или соус бешамель) и запекают в духовке до готовности.
Ингредиенты
| начинка | |
|---|---|
| фарш мясной | 500 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| лук репчатый | 120 г |
| базилик | 10 г |
| соль | 3 г |
| перец черный | 2 г |
| томаты в собственном соку | 300 мл |
| орегано | 1 ч.л. |
| шампиньоны | 100 г |
| соус бешамель | |
| мука | 2 ст.л. |
| масло сливочное | 80 |
| соль | 3 г |
| перец черный | 1 г |
| каннеллони | |
| макаронные изделия | 14 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Обжариваем нарезаный кубиком лук репчатый, шампиньоны, добавляем чеснок
Далее кладём фарш Говяжий хорошо прожариваем, солим , перчим , добавляем сухой орегано
Далее кладём фарш Говяжий хорошо прожариваем, солим , перчим , добавляем сухой орегано
Добавляем Тома в в собственном соку немного тушим, кладём базилик, все хорошо перемешиваем убираем в сторону что бы немного остыло
А тем временем готовим соус бешамель
Растапливаем масло сливочное , добавляем туда муку , слегка поджариваем
Вливаем молоко, солим , перчим , варим до соусного состояния , постоянно помешивая что бы не подгорело
Фарш уже слегка остыл, фаршем наполняем кондитерский мешок, берём каннеллони и с помощью мешка начиняем, и выкладываем в форму для запекания
Заливаем все соусом посыпаем сыром, отправляем запекаться на 45 минут при 170° , время зависит от индивидуальности пасты, вам может понадобиться чуть больше
Приятного Апетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Макароны (паста), лазанья и другие мучные изделия
oldeg 
tusya 
Kontik 
whal 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.