Форель, Семга малосольные (с водкой)
42
228
-
Торт - РОЗА
79 96 170 Легкий -
Форель, Семга малосольные (с водкой)
42 228 167 Легкий -
Салат "Бюджетный"
16 104 67 Легкий
Девочки, всю жизнь солю рыбку именно таким способом.... очень нам нравится... можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и не хитрый вариант....
Ингредиенты
| рыбка (форель или семга) | 1 кг |
|---|---|
| соль | 2 ст.л. |
| сахар | 1,5 ст.л. |
| водка | 25-30 мл |
Пошаговый рецепт с фото
В моём случае это форель "хвостовая часть"... в засолку использую только её.... во-первых - мы не оч.любим жирную рыбу, во-вторых - резать удобнее, ну и в-третьих - она дешевле
водка - главная составляющая данного "засола"... она не даёт рыбке "расплыться", делает мясо упругим что ли....
пробовала коньяк использовать - ерунда... мне не понравилось.
А теперь кратко о самом процессе: зачистить, соль+сахар смешать, рыбку обвалять, положить в лоточек.... залить водкой, накрыть крышечкой и в холодильник на ночь...( можно сверху гнет положить) ну и всё... вечером засолили - утром вкусные бутеры!!!!!!!!!!!!! 
как-то так.........
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски с лососем и красной рыбой
Morskaya 
nikulj 
elena_110 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
В салате.
Очень вкусная рыбка 
Фотоотчеты к рецепту
Milochka-kotik
12 февраля 2019 г.
МамусьВикусь
4 октября 2016 г.
куколка2900
6 января 2016 г.
куколка2900
8 ноября 2014 г.
Абрикоска2010
2 апреля 2014 г.
Абрикоска2010
28 марта 2014 г.
МамусьВикусь
1 февраля 2014 г.
Маруся2010
18 октября 2013 г.
Маруся2010
7 сентября 2013 г.
Людмила - Мила
12 июня 2013 г.
Ликуленька
22 мая 2013 г.
Вся в мечтах
7 января 2013 г.
Викуся Кукуся
27 декабря 2012 г.
куколка2900
22 декабря 2012 г.
куколка2900
4 декабря 2012 г.
куколка2900
30 октября 2012 г.
azazell_1809
5 октября 2012 г.
Викуся Кукуся
7 сентября 2012 г.
Викуся Кукуся
30 августа 2012 г.
Sindirella
24 августа 2012 г.
МамусьВикусь
12 августа 2012 г.
МамусьВикусь
14 февраля 2012 г.
Натальюшка
26 января 2012 г.
МамусьВикусь
21 декабря 2011 г.
МамусьВикусь
3 октября 2010 г.
Мармеллладка
17 августа 2010 г.
6 лет назад
Спасибо!