Кальмаровое суфле "Весна!"
![Кальмаровое суфле "Весна!"](/images/recipe/b/3c/b3ccb5b8ddb46ee74a607656805dcded.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!"")
4
10
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Доброго настроения!"Весна идёт,красу несёт!"И нам нужно "покрасившать",хоть уж больше и некуда...Вот и я "красившаю",пару кг-шек нужно снять с прекрасной талии.
Кальмары-продукт полезный и диетичный,если не в кляре жареном,конечно...Котлеты мы уже из них делали,вот у меня новая идея,подсмотренная у lira_s ,за что ей спасибо большое!
Ингредиенты
| для суфле из кальмаров | |
|---|---|
| кальмары (свежие или замороженные) | 300 г |
| яйцо | 1 шт |
| овсяные отруби (можно и овсянку) | 2 ст.л. |
| сметана или йогурт | 1 ст.л. |
| сок половины лимона | |
| половина луковицы+половинка дольки чеснока | |
| соль, специи | по вкусу |
| мидии очищенные | 100 г |
| для соуса | |
| сметана или йогурт | 150 г |
| зелень | |
| хрен | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Кальмары чистим моем.Или размораживаем.У меня свеженькие,молоденькие
![Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 1](/images/recipe/6/20/62043faed17c7e1989897031fb11b23c.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 1")
Режем их на кусочки(щупальца я оставила)В блендере измельчаем лук+чеснок+кальмары.Добавляем отруби,сметануили йогурт,яйцо,сок лимона,соль,мускатный орех,специи по вкусу и мидии(у меня замороженные).Хорошо смешиваем.
![Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 2](/images/recipe/b/7c/b7ca4a16605af8cf7ffe7a339a1cd9e3.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 2")
Даём настоятся как минимум час.
Далее раскладываем по формочкам(у меня силиконовые для маффинов).Я на дно каждой формочки разложила щупальца кальмара,а где не хватило,то мидию.И ставим в пароварку на 15-20мин.
![Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 3](/images/recipe/e/25/e254ce6fcee39fd52986c5810c2dac9c.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 3")
Можно и в духовку,думаю.
Тем временем делаем соус:
сметану,йогурт,зелень(у меня зел.лук и базилик)хорошо смешать с ложкой хрена.
![Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 4](/images/recipe/a/c5/ac511e9e77a094a264685b32363f6c22.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 4")
.
Подаём с соусом и свежим салатом.
![Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 5](/images/recipe/2/d5/2d50766deab66cb45c0f7ba1e7397b69.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" фото к рецепту 5")
Приятного аппетита!Красоты!Здоровья!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из кальмаров
admira 
katush 
noname 
EIPHNH 
Priprava Club 
GlebSky 
Alexzandra 
Вкусняшки от Оли 
Легко приготовить! 
Littlestar 
Дневник Плохой Хозяйки Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Отличное суфле!!!
Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!
вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!
Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!
светик, здорово! но со щуальцами возится... я лучше к тебе заеду, приглашай!
Так я давно за!!!
А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!
![Кальмаровое суфле "Весна!" от lanita69](/images/recipe/2/23/2233a405f602bba7b12786cca817103c.jpg "Кальмаровое суфле "Весна!" от lanita69")
11 лет назад
Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!
Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!
Так я давно за!!!
А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!