Булочки

в стакане тёплой воды розвести сухое молоко,добавить сахар,соль,муку,дрожжи и перемешать.
выбить 2 яйца,влить растопленый маргарин и понемногу всыпать муку,её надо столько чтоб небыло крутое тесто.
после замеса дать минут 10-15 постоять.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1см толщиой.
смазать растопленым сливочным маслом и посыпать сахаром.
скрутить рулет,защипить концы и та где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части,по см 2 шириной,складывать на смазаный противень,перед выпечкой обезательно дать постоять 30 минут.
выпекать при 180г,10-15 минут,или до золотистого цвета.
когда вытянуть булочки помазать надо их молоком.
потом берём 1 белок и 150г сахарной пудры,пару капель лимонного сока и взбиваем до загустения.
готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.
приятного чаепития!


при выпекании булочки получаются как розочки.
очень понравилось тесто,воздушное,нежное.