Гомбовцы творожные

Творог тщательно перемешиваем с яйцами и сахаром и солью.
Затем добавляем манку. После нее муку. Все хорошо перемешиваем.
Ставим кастрюлю на плитку, наливаем где-то 2 л и кипятим. Когда вода закипает, из творожной массы мокрыми руками лепим шарики (диаметром где-то 4-5 см). И кидаем их в кипяток. Осторожно помешиваем, чтобы не прилипли к дну. Через минут 5 гамбовцы всплывают, после этого даем им повариться еще 5-7 минут и вынимаем шумовкой в тарелку.
В разогретой сковороде растапливаем 50 г сливочного масла и высыпаем туда сухарики, обжариваем их в сливочном масле. Берем теплые гамбовцы и обваливаем их в сухариках.
Подаем с повидлом или сметаной по вкусу.