Шоколадный торт с кремом из ирисок

1.Накануне приготовить крем. Сливки нагреть, добавить ириски, сахар и шоколад. Готовить, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня, смешать с ромом, остудить. Поставить на ночь в холодильник.
2.На следующий день приготовить тесто. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливками нагреть на маленьком огне до однородности. Снять с огня, дать немного остыть.
Просеять в миску муку с крахмалом и разрыхлителем. Добавить обычный и ванильный сахар, яйца, размягченное сливочное масло. Тесто хорошо вымесить, соединить с подготовленной шоколадной смесью.
3.Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму. Выпекать 30 мин.
4.Бисквит полностью остудить и разрезать на 3 части.Выложить нижний корж на блюдо для торта,пропитать ромом, промазать кремом,накрыть вторым и т.д.
5.Для верхнего слоя взбить сливки в густую пену, обмазать поверхность и бока торта.Украсить по желанию.Перед подачей к столу выдержать торт в холодильнике 2 ч.