Гармошка (баклажаны с фаршем)
16
46
-
Белые грибы маринованные
1 1 0 Легкий -
"Царский"салат с кальмаром и креветками
2 3 2 Легкий -
Густой суп с осьминогом
2 3 0 Легкий -
Цукини- торт
2 1 0 Легкий -
Шары новогодние
2 2 0 Легкий
Любителям баклажанов принесла сегодня замечательное и очень легкое в приготовлении блюдо,нежное, сочное и не очень калорийное
Ингредиенты
| фарш свинина с говядиной | 500 Грамм |
|---|---|
| лук белый | 2 шт |
| баклажан | 2 шт |
| помидор | 2 шт |
| Масло | 2 ст.л. |
| Сыр тёртый | 70 Гр |
| соль | По вкусу |
| перец черный | По вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Баклажаны моем, режем колечками , примерно по 1 см, солим, даем полежать минут 20, затем сливаем выделившуюся жидкость
Фарш смешиваем с мелкопорезаным луком, солим перчим, и делим на небольшие шарики , по количеству равные количеству баклажановых колечек
Форму для запекания смазываем маслом и начинаем укладывать баклажаны с фаршем ,
Для удобства на колесико баклажана положить кусочек фарша, придавить следующим колесиком баклажана, и так сделать небольшую стопу из 5 баклажанов,переложенных фаршем, потому , что так легче укладывать в форму.Сверху на баклажановую гармошку положила колечки помидоров ( их легко очистить от кожи, подержав минут 5 в кипятке)
Ставим форму в духовку и запекаем примерно час при 210 градусов.
После того как баклажаны с фаршем запеклись, нужно посыпать верх блюда тертым сыром и еще минут 10 подержать в духовке.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Вторые блюда с баклажанами, кабачками, тыквой
Mariyana 
Milaja 
куколка2900 
VikaSN 
tusya 
AnCoLia 
Аринушка 
OblakoVshtanax 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Лариса! Огромное вам спасибо за вкусную и оригинальную идею! 
Вот моя "гармошечка" сырая":
А вот готовая:Первоначально подавать гарнир к этому блюду в мои планы вовсе не входило: баклажаны с мясом - и так слишком калорийно 
Но я чересчур пересолила овощи и пришлось срочно варить недосоленное пюре, чтобы хоть как-то нивелировать соль 
. Съели с удовольствием и никаких нареканий по поводу пересола не предъявили)))) Ещё раз спасибо! 
6 лет назад
Какую вкусняху запекла
Фотки- , через монитор чую- как это вкусно и ароматно, Спасибо тебе за отчетик
Старалась, стараюсь и буду стараться, шеф! 
6 лет назад
Какую вкусняху запекла
Фотки- , через монитор чую- как это вкусно и ароматно, Спасибо тебе за отчетикСтаралась, стараюсь и буду стараться, шеф!
Умничка моя : 
Я в тебе не сомневаюсь .
6 лет назад
]Первоначально подавать гарнир к этому блюду в мои планы вовсе не входило: баклажаны с мясом - и так слишком калорийно
Оля, ну какая ж ты молодец, что приготовила это блюдо. Умничка, что догадалась пюрешечку добавить, она тут явно в тему будет 
Фотоотчеты к рецепту
Ликуленька
26 сентября 2017 г.
Ликуленька
26 сентября 2017 г.
Ликуленька
26 сентября 2017 г.
Ликуленька
17 августа 2016 г.
Ликуленька
17 августа 2016 г.
Ликуленька
17 августа 2016 г.
Ликуленька
18 августа 2015 г.
Ликуленька
18 августа 2015 г.
Ликуленька
1 октября 2014 г.
Ликуленька
1 октября 2014 г.
Ликуленька
1 октября 2014 г.
6 лет назад
Анжелика, да ты ж моя золотая!!!!!! Какую вкусняху запекла
, через монитор чую- как это вкусно и ароматно, Спасибо тебе за отчетик 
.
Фотки-