Запеканка из курицы с картофелем
15
452
-
Курица с картофелем в духовке
19 73 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
7 19 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 86 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 23 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 33 1 Легкий
Ингредиенты
| картофель | 6-8 шт |
|---|---|
| куриное филе | 150-200 г |
| шампиньоны | 100-150 г |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| сыр (типа Российского) | 50-70 г |
| сливочное масло | 30-40 г |
| растительное масло для жарки | |
| укроп | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| Для яичной заливки | |
| яйца | 2 шт |
| сметана | 2 ст.л. |
| молоко или сливки | 200 мл |
| соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Лук очистить и мелко
нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и
нарезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле 3 минуты.
Выложить филе сверху на картофель.
Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.
На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая 3-4 минуты.
Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Приготовить яичную заливку.
Яйца размешать вилкой.
Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности.
Залить запеканку яичной заливкой.
Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Запекать в нагретой до 180°С духовке около 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с мясом
whal
oldeg 
Morvolna 
Buchy 
Аринушка 
fotini Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
подскажите, плиз, на какое количество порций примерно рассчитаны в данном рецепте продукты? Буду первый раз готовить, надо прикинуть, 2 таких запеканки готовить или одной хватит:)
11 лет назад
Это не просто вкусное блюдо, а находка на те случаи когда приглашаешь домой полно народа, и ломаешь голову чтоб такое приготовить чтоб было много, вкусно, и у плиты не надо стоять 2 часа. Как раз такой случай выдался в нашей семье в прошлые выходные. Пока 16 гостей лакомились закусками, блюдо запекалось, а когда я подала его на стол, все охали и ахали, мой папа сказал что очень вкусно, для меня его похвала даже важнее чем похвала мужа :-)
8 лет назад
Очень сытное блюдо получается. С мужем вариацию еще такую придумали: вдобавок к сметане вмешиваем в соус томатную пасту, первый раз с пастой "Ряба" попробовали, на ней и остановились, вкус натуральный и очень естественный. А блюду в целом это придает интересный оттенок, для любителей помидорок самое то.
11 лет назад
Привет всем)))) Это мой первый рецепт из этого сайта) Извините за мой неправильный русский, я из западной Украины))) Мне всё очень понравилось, семя очень довольная. И парню очень понравилась. готовила по рецепту, но запекалась немного дольше. Спасибо вам, что вы есть)