Свинина "Афродита"
![Свинина "Афродита"](/images/recipe/5/89/5894d7ab1500f0c190d696621ca3f1bc.jpg "Свинина "Афродита"")
5
10
-
Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)
1 4 0 Легкий -
Куриная печень с грибами
3 5 2 Легкий -
Сельдь со свеклой
4 3 0 Легкий -
Ржаные булочки с семечками
1 4 2 Легкий -
Салат из моркови Saftig morotssallad
2 2 0 Легкий
Мясо получается нежнейшим и очень ароматным за счет того, что оно маринуется, а затем тушится в вине с добавлением палочки корицы и кориандра.
Ингредиенты
| свинина | 500 г |
|---|---|
| красное вино | 1 стакан |
| семена кориандра | 1 ч.л. без горки |
| палочка корицы | 1 шт |
| соль, перец по вкусу | |
| растительное масло | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Мясо промойте, промокните салфеткой.
Свинину нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см, залейте вином, добавьте специи, тщательно перемешайте и оставьте на 4-6 часов мариноваться в холодильнике, лучше оставить мясо на ночь.
Достаньте мясо из маринада, обсушите, и обжарьте в сковороде с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.
Добавьте оставшийся маринад и воду, чтобы мясо было полностью в жидкости.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 2 часов.
За указанное время жидкость должна практически вся испариться, при необходимости готовьте последние 10 минут без крышки на более сильном огне.
![Свинина "Афродита" фото к рецепту 1](/images/recipe/b/35/b3540cb63ea0c148c2bd4793445fa5ca.jpg "Свинина "Афродита" фото к рецепту 1")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины
веруся 
oldeg 
whal 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
![Свинина "Афродита" от Юляка](/images/recipe/5/ec/5ec05c47d5b4e7f74cdd81b92bc79d79.jpg "Свинина "Афродита" от Юляка")
![Свинина "Афродита" от Buchy](/images/recipe/2/1e/21e0684194a775d74017273f4f60ee3a.jpg "Свинина "Афродита" от Buchy")
9 лет назад