Торт "Черепашка" со сметанкой
-
Торт "Чёрный Рыцарь" с кремом на варёной сгущёнке
98 453 264 Легкий -
Торт "Черепашка" со сметанкой
37 92 87 Легкий
Здравствуйте. Меня зовут Данил.Мне 11 лет . Я хочу угостить вас вкусным тортиком, который готовить очень легко и быстро. Мы с мамой пересмотрели рецепты "Черепашек", но наш очень отличается. И его могут приготовить даже дети. Я готовил его сам, мама только фотографировала.
Пошаговый рецепт с фото
Духовку включить на 250 градусов
Белки осторожно отделить от желтков
Белки взбить с лимонной кислотой, чтобы не падали , если перевернуть миску
Желтки взбить с сахаром
Половину белков осторожно смешать с желтками и мукой с содой.
Осторожно вмешать остальные белки
Противень смазать кисточкой растительным маслом
Выкладывать десертной ложкой тесто на небольшом расстоянии от соседней
У меня поместились 20 лепёшек
А всего хватило на 3 противня
Пока пекутся печеньки 2 столовые ложки сметаны отложить для шоколадки,остальную сметану смешать с кефиром и сахаром
Печеньки пекутся быстро,минут 5-7, посматривайте за ними
Готовые печеньки осторожно снять , нашлёпать следующие и в духовку
Пока пекутся следующие,сразу начинать собирать тортик
Выложить первый ряд печенек цветочком, следующие печеньки шлёпать в крем,чтобы крема прилипло много и укладывать сверху рядами
Оставить самые красивые 5 штук для головы и лапок
Последний противень печенек укладывать по всей поверхности, как мячик
Поставить тортик остывать в холодильник
Шоколадки растопить по отдельности на водяной бане, чтобы мисочки не касались воды
Когда вся молочная шоколадка растопиться , снять с огня и добавить сметану, чтобы шоколад на тортике не застыл, и не ломал тортик, когда резать будете
Белую шоколадку растопить и перелить в конвертик. Здесь мне помогала мама, потому что мы решили покрасивее украсить для вас, а так я просто шоколадкой поливаю
Наметить кружечкой кружочки и выдавить белые спиральки
Вырезать лапки и хвостик, разрисовать мордочку, лапки и хвостик
Аккуратно подсунуть головку, лапки и хвостик , чтобы получилась черепашка
Тортик получается очень нежным, и не сильно сладким, но быстро заканчивается .Но самое главное - он быстро печётся. Я справился за один час 20 минут. А посуду оставили папе
Угощайтесь
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Торты
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Данил, спасибо тебе за рецептик!!!
У меня сын ( 6 лет) как увидел твой тортик, так покоя мне не давал , пока не приготовили!!!!
Получилось оооооооооочень вкусно!!!!!
Я только в крем вместо кефира добавила детский йогурт ТЁМА со вкусом малина-шиповник. Ням!
7 лет назад
Спасибо большое за рецепт. Получился с первого раза, не ожидала, что так сильно поднимутся печенки ( немного слиплись между собой на первом противне , на вторую партию уже раскладывала друг от друга на приличном расстоянии).
Вкусно, отличный тортик на каждый день , а с украшением и на праздник!
8 лет назад
Здравствуй,Данил!несу тебе отчетик-пекла торт на 3х-летие сынуле (твоего тезки )Очень вкусно и нежно