"Зелёный" рулет из брокколи с курицей
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей](/images/recipe/9/dd/9dd3f4586dfb2fe4df536a18f79c93cf.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей")
32
103
-
Гороховый суп-крем с айвой и беконом
4 7 3 Легкий -
Пирог из айвы с айвовым желе
11 23 7 Легкий -
Шарлотка "Дворецкий Чарли"
24 57 7 Легкий -
Салат из арбуза, с киви и сыром "фета"
20 27 28 Легкий -
Ягодный конфитюр с кусочками клубники
7 17 11 Легкий
Рецепт с сайта "Хорошая кухня", с моими изменениями, автору – большое спасибо!
Очень необычный и вкусный рулет, хорошо режется и красиво смотрится на столе 
Ингредиенты
| для омлетного теста | |
|---|---|
| брокколи (у меня замороженные соцветия) | 300 г |
| яйцо | 4 шт |
| мука | 3 3 ст. л. (без горки) |
| разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| растительное масло для смазывания бумаги для выпечки | |
| для начинки | |
| отварное куриное филе | 350 г |
| майонез | 150 г |
Пошаговый рецепт с фото
Для омлетного теста: брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 7-10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и перемолоть брокколи блендером до состояния пюре.
Смешать муку с разрыхлителем, яйца взбить миксером с солью, всыпать муку с разрыхлителем, ещё раз взбить, добавить пюре из брокколи, ещё раз хорошо всё взбить.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом, выложить на бумагу тесто в виде прямоугольника толщиной ~ 1,5-2 см, разровнять поверхность и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Для начинки: куриное филе мелко нарезать, и измельчить блендером до состояния пюре.
В куриное пюре добавить майонез и хорошо перемешать.
Противень с омлетным тестом вынуть из духовки, немного охладить (чтобы не обжечь руки), на омлетное тесто равномерно выложить начинку, разровнять поверхность и свернуть рулетом.
Готовый рулет убрать в холодильник на 2 часа, после можно нарезать.
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей фото к рецепту 1](/images/recipe/b/70/b70e802fa3daaf1c693fda0c85046455.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей фото к рецепту 1")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мясные рулеты, рулетики и руляды
lanita69 
AnCoLia 
Skarlet 
Аринушка 
K_I_W_I 
Svetik+++ 
Maslina 
Туська-лапуська Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Ирина, долгие годы хранила этот рецепт и наконец приготовила (использовала домашний майонез от Аринушки). Вышло не идеально, но я буду совершенствоваться 
Очень вкусный и нежный рулет!!! Оригинально и необычно смотрится на столе. Благодарность моя не знает границ!!! 
Прошу прощения за фото...
10 лет назад
Вышло не идеально, но я буду совершенствоваться
Зато сколько вкусной начинки 
Благодарность моя не знает границ!!!
Юля, и Вам большое спасибо за такую высокую оценку
удивительный цвет, обалдеть)
Ух как красиво это выглядит
Благодарю
а какая калорийность у блюда?
К сожалению не подскажу, не считала 
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Сладкая_Булочка](/images/recipe/b/4f/b4f51043555b47e9d3b03b5f9fa6d728.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Сладкая_Булочка")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от BCE_0K](/images/recipe/f/60/f606c715a3cbcff34344d3cd174aa219.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от BCE_0K")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от BCE_0K](/images/recipe/2/fd/2fd364585267ca253b9d016fde7f1e8d.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от BCE_0K")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от DolceVita](/images/recipe/1/1f/11fa58e7e958ff4082f05d93ebde06f2.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от DolceVita")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Елена](/images/recipe/5/70/570fa2eb2c98dd7d547b521b369502e8.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Елена")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Елена](/images/recipe/e/0a/e0a94398318fd041c1ee24fd7b559819.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Елена")
!["Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Фотя](/images/recipe/2/98/298bcedf670c22752367fdabd9b428c7.jpg ""Зелёный" рулет из брокколи с курицей от Фотя")
11 лет назад
Оля, замечательные идеи!
Всегда пожалуйста
рада, что рецептик пригодился 