Творожная запеканка с белым шоколадом

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Творог, если он не пастообразный, нужно пробить со сметаной при помощи блендера
до получения однородной консистенции.
К яичной смеси добавить творог со сметаной и крахмал.
Белый шоколад ( у меня был пористый) растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить шоколад к яично-творожной смеси. Перемешать.
Вылить смесь в форму, смазанную маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.
Проверить зубочисткой в центре на готовность.

Можно выпекать и в порционных формочках, тогда время выпечки сократится
Во время выпекания запеканка очень хорошо поднимается, но стоит ее только вынуть из духовки - она осядет
Это нормальное явление

Приятного аппетита!